针对对西点感兴趣，希望提升厨艺，享受做西点的情趣的朋友，主要学习各类甜品、现代时尚西餐、欧美经典西餐、特色西餐的做法，包括正餐、寿司、汤料等。

针对零基础，想创业，以及想转行和创业的人群。以实践操作为主，主要学习各式西点制作：如法国的马卡龙，意式提拉米苏；还有各类蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶艺蛋糕，翻糖蛋糕；各种面包的制作：如丹麦面包、吐司；并学习巧克力制作、韩式裱花、Cheese、Cookie、Puff、Egg Tart、Pizza等。

针对热爱西点行业，想要开店创业相应的人群。学习内容则根据创业者量身制定课程，内容更具针对性，更加高效的让创业者拥有更扎实的技能。以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，各国特色菜，自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。